Main description:

Dieses Kochbuch bietet eine Sammlung an Rezepten, die ideal geeignet sind, um als Angehoeriger oder Therapeut mit Demenzerkrankten zu kochen. Kochen weckt in vielen Menschen mit Demenz positive Erinnerungen, macht ihnen Freude und ladt ein selbst aktiv zu werden. Betroffene und Angehoerige erfahren durch gemeinsames Kochen Normalitat und Nahe.Die Autorinnen haben eine Auswahl an klassischen Gerichten zusammengestellt, die leicht zu verstehen und einfach nachzukochen sind.26 Rezepte werden anhand von uber 530 Fotos schrittweise erklart. Mithilfe der kurzen Arbeitsanweisungen unter den Fotos kann das Lese- und Sprachverstandnis trainiert werden. So gelingt die selbststandige Zubereitung von kleinen schmackhaften Gerichten.

Contents:

1. Kartoffeln kochen.- 2. Nudeln kochen.- 3. Reis kochen.- 4. Gemuse mit Mehlschwitze.- 5. Kartoffelpuree.- 6. Pfannkuchen.- 7. Ruhrei.- 8. Kaffee kochen.- 9.Tee kochen.- 10. Rindersuppe.- 11. Huhnersuppe.- 12. Kase-Lauch-Suppe.- 13. Kartoffelsalat.- 14. Kartoffelgratin.- 15. Nudelauflauf.- 16. Kasespatzle.- 17. Frikadellen.- 18. Gefullte Paprika.- 19. Geschnetzeltes.- 20. Hamburger.- 21. Panierte Schnitzel.- 22. Rinderbraten.- 23. Kaiserschmarren.- 24. Waffeln.- 25. Quarkspeise.- 26. Haferplatzchen.- 27. Kasekuchen.- 28. Marmorkuchen.- 29. Kuchenutensilien.- 30. Hilfsmittel.