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In diesem Buch untersucht die Autorin am Beispiel Ernahrung, wie wissenschaftliche Konzepte fur die Praxis entwickelt und eingefuhrt werden koennen. Mit der Anwendung in Gesundheits- und Pflegeeinrichtungen koennen Leistungen der Berufsgruppen inhaltlich aufeinander abgestimmt und verschiedene Instrumente und Verfahren miteinander kombiniert werden. Am konkreten Beispiel des Phanomens Mangelernahrung im Krankenhaus wird in Form von zentralen Themenbereichen die Basis fur ein zu entwickelndes Praxiskonzept zur Verfugung gestellt. Ein Good-Practice-Beispiel rundet die Untersuchung ab.

Contents:

Methoden und Ziele der Konzeptentwicklung in der Pflegepraxis.- Mangelernahrung bei alteren Menschen im Krankenhaus.- Bedarfs- und bedurfnisorientierte Ernahrung und pflegerische Unterstutzung.- Instrumente, Verfahren, Rahmenbedingungen und Ressourcen im Rahmen der Konzeptentwicklung.