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Nachdem die Bande 1 ("Die wissenschaftlichen Grundlagen") und 2 ("Trockner und Trocknungsverfahren") in dritter bzw. zweiter Auflage schon seit langerem verfugbar sind, schliesst dieser dritte Band die Neubearbeitung dieses Standardwerkes ab. Damit konnte der besonders von Praktikern geausserte Wunsch erfullt werden, auch auf deren Probleme bezuglich der Trocknungsguter einzugehen. In diesem Band 3 werden die produktspezifischen Fragen der Trocknung behandelt. Fur die 10 wichtigsten Produktgruppen - beginnend bei der Landwirtschaft und endend bei der Lackverarbeitung - werden die verschiedenartigsten Trocknungsablaufe und die hierzu gehoerenden speziellen Trockner eingehend erlautert. Besondere Aufmerksamkeit wird den Produkteigenschaften, den Trocknungsablaufen, den moeglichen Veranderungen beim Trocknen, der Beeinflussung der Gutseigenschaften, der Gerate- und Verfahrenstechnik sowie der Lagerung und Verpackung gewidmet. Die einzelnen Beitrage stammen aus der Feder von 31 namhaften Fachleuten aus Industrie oder Forschung und ergeben einen zuverlassigen und praxisnahen Ratgeber fur die angesprochenen Industriezweige.

Contents:

Inhaltsubersicht: Trocknungsguter.- Trocknen landwirtschaftlicher Produkte.- Trocknen von Lebens- und Genussmitteln.- Trocknen von Holz.- Trocknen in der Zellstoff-, Papier- und Pappenindustrie.- Trocknen in der Textilindustrie.- Trocknen in der Leder- und Schuhindustrie.- Trocknen in der chemischen Industrie.- Trocknen von Grundstoffen.- Trocknen in der keramischen Industrie.- Trocknen von organischen Beschichtungsstoffen.- Anhang.- Literatur.- Sachverzeichnis.