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Wie kocht ein Physiker seine Pasta "al dente"? Welche sensorischen Wahrnehmungen gibt es, wenn wir etwas Leckeres essen? Hat gesunde Ernahrung immer etwas mit Verzicht zu tun? Schmeckt Essen besser, wahrend wir Musik hoeren? Was hilft beim "Mannerschnupfen" wirklich? Und hat die Digitalisierung mittlerweile auch die Kuche erobert? Diese und viele weitere Fragen beantworten Wissenschaftler aus den jeweiligen Fachbereichen und stellen dazu jeweils ein passendes Rezept vor, um das Forschungsthema einer breiten Zielgruppe im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft zu machen. Abgerundet wird dieses Menu aus Wissenschaft und kulinarischen Koestlichkeiten mit einer Weinempfehlung von Hendrik Thoma und einem Wissenshappchen vom "Leckerwisser".Zu jedem Beitrag kann uber einen QR-Code ein Video abgerufen werden, in dem sich Argang Ghadiri mit dem Beitragsautor uber dessen Wissenschaftsgebiet unterhalt. Dabei wird das im Beitrag vorgestellte Rezept gekocht.

Contents:

Pasta - weiche Materie zwischen Gummi und GlasDas Ohr isst mit!Kritik in der (Sterne-)KucheEvidenzbasiertes Prototyping - wie Start-ups und Koeche ihre Ideen entwickelnVorsicht - Schlaganfall! Gesunde Ernahrung zur Pravention von Herz-Kreislauf-ErkrankungenDigitale Transformation des Betrieblichen Gesundheitswesens - ein Gruss aus der KucheGrundlagen der Duft- und GeschmackswahrnehmungDie Digitale Transformation in der KucheProteine - essenzieller Bestandteil unserer ErnahrungBetriebliches Gesundheitsmanagement - muss man zwischen Schokolade und Broccoli wahlen?Die optimierte Nutzung von sozialen Medien im B2B-Geschaftsentwicklungs- und kreativ-kulinarischen BereichLabskaus - Dosenfutter und MeerRote Beete kommt in die Stadt zuruckWie man Mannerschnupfen diagnostiziert, analysiert und mit Suppe kuriertGeschaftsprozessmanagement und Kochen - eine schmackhafte KombinationTeamfahigkeit und andere Kompetenzen in agilen Organisationen - warum nicht immer viele Koeche den Brei verderben